Embedded Files
Ingredienser
Ingredienser
4 portioner
2 schalottenlökar
1-2 vitlöksklyftor
200 g skogschampinjoner
400 g oxfilé
3 dl grädde
2 msk creme fraiche
1 köttbuljongtärning
1 msk soja
En näve persilja
Salt & peppar
Pasta, 4 port (ca 400 g)
Smör att steka i
Servera gärna med
Riven parmesan
Ruccola
Gör såhär:
Gör såhär:
Hacka schalottenlök och finhacka vitlöken. Bryn i smör.
Skiva svampen och låt bryna med löken en liten stund. Lägg sen lök- och svampblandningen åt sidan.
Skiva oxfilén i kuber. Stek hastigt i ganska hög värme i stekpannan så det får färg. Lägg tillbaka lök och svampblandningen när köttet fått yta.
Häll i grädde, crème fraiche, soja, buljongtärning, salt och peppar. Smaka av! Lägg till sist i persilja.
Inte tillräckligt med sås? Häll på lite mer grädde vetja.
Medan pastasåsen står och puttrar kokar ni pastan.
Servera gärna med riven parmesa och ruccola!
Page updated
Google Sites
Report abuse