Bulgursallad

Blanda alla ingredienser till ajvarvinägretten.

Koka bulgur enligt förpackningens instruktioner. Låt buljongtärningen koka med i vattnet.

Hacka gurkan i kuber (som till tacos). Blanda bulgurn, som fått svalna något, med finhackad rödlök, gurka och ajvarvinägretten.

Lägg till sist i smulad fetaost och eventuellt hackad bladpersilja, om man vill ha det.